Pontus Brewing – For Those With A Thirst For Life.
Begonnen als Brouwerij Pampus, brouwen we sinds 2013 bier met een oog op de toekomst, en respect voor traditie.
Kleinschalig Gebrouwen
Als huurbrouwers kiezen wij er sinds jaar en dag voor om ons bier op kleine schaal te brouwen. Dit gebeurt bij De Berging Brouwerij in Purmerend, en de Amstelveense brouwerij De Naeckte Brouwers. Door de relatief kleine brouwbatches, en de lokale productie, kunnen we zo de versheid van ons bier beloven. En dat is van essentieel belang voor een groot deel van onze producten.
Ongefilterd en Nagisting
Het belang van versheid komt terug in onze productie wijze. Al onze bieren zijn ongefilterd en behouden zo meer smaak en karakter. Door de nagisting op fles blijven ze daarnaast ook continu evolueren in smaak en essentie. En dat laatste is fantastisch voor onze Imperial Stout en Quadrupel wiens smaak zich in de loop der jaren ontwikkeld, maar betekend ook dat we onze I.P.A.’s altijd kraakvers bij onze klanten zullen leveren.
Diversiteit
Variatie in smaak is voor ons cruciaal. Zoveel drinkers, zoveel smaken. We vinden dan ook dat alles gebrouwd kan en moet worden: we laten geen stijl links liggen. Daarom kan je bij Pontus Brewing terecht voor een breed assortiment en eenmalige – op maat gemaakte – brouwsels.
Assortiment Pontus Brewing
Vaste bieren
- The Lightweights
- Siren’s Song - Juniper Ale 5,5%: een smaakvolle blonde dorstlesser, met een mild harsig karakter en citrussmaak
- Lighthouse - Saison 6,5%: Een fruitige saison met een milde zoetheid en aangenaam gistprofiel
- Oceanic Flight -IPA 6,5%: Een stevig gehopte IPA met ondersteunende moutigheid en fijne bitter-zoet balans
- The Heavyweights
- Gigantic Sailor - Double IPA 8,0%: Hopgekte in een glas. Amerikaanse hoppen maken het bier uitgesproken fruitig en bitter
- Neptune’s Trident - Zwaarblond 9,5%: Een zoet, zwaar blond bier met subtiele bananensmaak
- Devil Whale - Quadrupel 10,5%: Een sterk bier met smaken van rijp, rood fruit, en een aangename zoetheid
- Kraken - Imperial Stout 10,5%: Een donker, volmondig bier met chocolade- en koffiesmaken met tonen van rood fruit
Specials
- The Limiteds
- Jolly Dolphin - White Session IPA 4,5%: Een verfrissend, hoppig tarwebier met een laag alcohol percentage
- Nautilus - Dark IPA 6,0%: Een bier met milde chocolade en mouttonen, en een hoppige fruitigheid
- Captain Goatee - Bock 6,5%: Een zacht zoete, ondergistende bock met Mandarina Bavaria hop
- Capricorn - Imperial Doppelbock 9,0%: Een zware, bovengistende doppelbock met volle donkere smaken, en een tinctuur van eikenhout
Ons assortiment wordt continu uitgebreid, en sommige bieren proberen we seizoensgebonden te houden. Hierdoor kunnen we een variërend aanbod blijven aanbieden, en zijn we overtuigd dat er voor elk wat wils is.
