Breugem is geen verzonnen naam, met een Belgische klank, maar gewoon de naam van de man achter het bier.

nectar-utrecht-pils-bier-brouwerij-nederland-zaandijk-breugem-foto01

Breugem & De Hoop

Breugem bier wordt gebrouwen bij Brouwerij HOOP. Deze bierbrouwerij met proeflokaal, restaurant en winkel, is sinds 2016 gevestigd in een typisch Zaanse cluster van panden aan de historische Lagedijk in Zaandijk, nabij de Zaan, onder de rook van de Zaanse Schans. De brouwerij zelf is een state of the art en nagelnieuwe 20HL Caspary, van Duitse makelij en de eerste in Nederland. Er is voor 68 HL aan gist-lager tanks bijgezet die via een transportleiding over de weg in een ander pand worden afgevuld en opgeslagen. De totale jaarcapaciteit bedraagt ruim 10.000 HL (1 miljoen liter). Uniek is dat dankzij 400 (!) zonnepanelen de brouwerij nagenoeg energieneutraal draait.

Onze bieren

Patrick was al brouwer in de voormalige brouwerij in Zaandam en brouwt dus nu zijn eigen bier in Zaandijk. Hij heeft eerder gewerkt in Brouwerij de Prael en was brouwmeester bij De 7 Deugden in Amsterdam. Zijn passie voor bieren is ongekend en het liefst schenkt hij trots zijn bieren zelf tijdens diverse festivals. Samen met Zaans-Canadese bierkenner Derek Walsh werkt hij zijn portfolio uit waarbij diverse uithoeken van het bierspectrum worden verkend. Maar de basis blijft het verder optimaliseren van de klassiekers zoals de prijswinnaars het Zoentje en de befaamde Tripel.