pils-bier-brouwerij-nederland-streekbier-amsterdam-troost

Brouwerij Troost

Van biergekken met getrainde smaakpapillen tot verstokte pilsdrinkers en iedereen daartussenin.

Bij Brouwerij Troost willen we op mooie plekken midden in de stad bier maken dat voor iedereen aantrekkelijk is.

pils-bier-brouwerij-nederland-streekbier-amsterdam-troost-foto-03

Het begin van Troost

Na enige jaren in ons eigen café in Amsterdam Oud-West andermans bier te hebben verkocht, kwam het idee om zelf een brouwerij te beginnen. Er volgde een periode waarin op 3 hoog achter in een keuken werd geëxperimenteerd, geproefd, gezwoegd, en weer opnieuw geprobeerd om tot een bier te komen dat niet alleen drinkbaar is, maar ook nog eens heel lekker.

 

Zelfs een tweede vestiging voor Troost

Toen er genoeg vertrouwen was in het bier werd de daad bij het woord gevoegd en eind 2013 opende wij onze eerste brouwerij. Op een waanzinnige locatie in een oud klooster aan het Cornelis Troostplein, in de Amsterdamse wijk de Pijp konden we gaan brouwen met een jaarcapaciteit van 100.000 liter. Brouwerij Troost was geboren.

In de periode die hierop volgde bleek de vraag groter dan tegenop te brouwen viel. Er was behoefte aan een grotere brouwerij. Die wens werd werkelijkheid toen wij in september 2015 de deuren opende van onze tweede brouwerij, ditmaal op het terrein van de Westergasfabriek. Met een jaarcapaciteit van 700.000 liter kun je terecht, in wat inmiddels Amsterdams grootste onafhankelijke brouwerij is. Hier ben je welkom om onze bieren te proeven in de brewpub, kun je flesjes kopen in de winkel, rondleidingen volgen of zelfs je eigen bier brouwen!

pils-bier-brouwerij-nederland-streekbier-amsterdam-troost-foto-04

Zelfs een Troost Gin

Bij Brouwerij Troost maken we op mooie plekken midden in Amsterdam bier voor iedereen, van een toegankelijke Lager tot een Barrel-Aged Barleywine. Zo hebben we naast Lager en Barleywine ook Weizen, Amber Ale, Saison, Tripel, Honingblond, Smoked Porter, I.P.A., Session, Cerveza E.O, Double I.P.A., een Malt en als seizoensbieren een Lentebier, Bock, Barrel Aged Barleywine, Winterbier en ontwikkeld. En wist je dat we ook Troost Gin hebben, gedistilleerd uit ons eigen bier?

Assortiment Brouwerij Troost

Vaste bieren

  • Pilsner, Lichtblonde lager
  • Weizen, Traditioneel Duits tarwebier
  • Honingblond, Winnaar publieksprijs beste bier van Noord-Holland! Een stevig blond bier, gebrouwen met echte honing.
  • Cerveza Extraordinaria, Buitengewoon Mexicaans bier
  • I.P.A., India Pale Ale
  • Barleywine, Gerijpt op fles
  • Malt, Alcoholarm pils
  • Tripel, Zachte tripel

 

Seizoensbieren

  • Bock, Een traditionele Bock van lage gisting.
  • Winterbier, Gebrouwen met donkere kandijsuiker voor kleur en een ronde smaak.
  • Lentebier, Een bitterzoet Lentebier
  • Summer Session, Frisse Session

Specials

  • Barrel Aged Barley Wine, Amerikaanse Barrel Aged Barley Wine, negen maanden gerijpt op Bourbonvaten.

Daarbij zijn we sinds kort ook frisdranken aan het brouwen in de vorm van een Citroen Hoplimonade en een Ginger Beer. Deze zijn beiden alcoholvrij.

pils-bier-brouwerij-nederland-streekbier-amsterdam-troost-foto-02

Brouwerij Troost De Pijp
Cornelis Troostplein 21
1072 JJ Amsterdam
Bel: 020- 7625820

Brouwerij Troost Westergas
Pazzanistraat 27
1014 DB Amsterdam
Bel: 020-7371028
Mail: info@brouwerijtroost.nl

Meer informatie? Vraag het mij

nectar-utrecht-vincent-commercieel-adviseur
Vincent Post, Commercieel Adviseur