Oedipus is een brouwerij gevestigd in Amsterdam-Noord met de uitgesproken ambitie het bierlandschap kleurrijker te maken.
Ze maken zinnenprikkelende bieren en introduceren diversen nieuwe smaken aan een grote groep mensen. Ze creëren niet één smaak voor de massa, maar kleurrijke bieren voor kleurrijke mensen.
Om zichzelf en elkaar te kunnen blijven verrassen.
Ooit begonnen als thuisbrouwers, brouwt Oedipus nu hectoliters in hun eigen brouwerij, waar ze ook vier dagen in de week zijn geopend met hun taproom en altijd 12 Oedipus bieren op tap hebben. Bij Oedipus wordt continue gezocht naar nieuwe smaken. Ze streven naar creatie en innovatie door middel van experimenten met hop, ongebruikelijke combinaties en wilde ingrediënten, om zichzelf en elkaar te kunnen blijven verrassen.
Onze bieren
Het doel is om mooie bieren te brouwen en tegelijkertijd een diversiteit van kleuren en smaken te presenteren. Dit gaat verder dan alleen bier bij Oedipus: in alles wat ze doen combineren ze de hele Oedipus wereld - een soort psychedelische trip langs een regenboog van smaken.
De bieren lopen uiteen van toegankelijke Ales tot complexere zure bieren, donkere bieren en uiteraard de prijswinnende tripel Thai Thai. Met hun eigenzinnige naamgeving en visuele identiteit hebben ze een unieke aanwezigheid in de bierwereld.
Assortiment Brouwerij Oedipus
Vaste bieren
- Oedipus Mama - Pale Ale 5%
- Oedipus Mannenliefde - Saison 6%
- Oedipus Thai Thai - Tripel 8%
- Oedipus Gaia - India Pale Ale 7%
Seizoenbieren
- Oedipus Château Akkerman - Bock 6,5%
- Oedipus Hosanna - Double IPA 9%
- Oedipus Swingers - Gose 4%
- Oedipus Pais Tropical - Pale Ale 5%
Specials
- Offline - White Ale 4,5%
- Oedipus Poly Amorie - Sour Pale Ale 5%
- Oedipus Kinderyoga - Imperial Stout 11%
- Oedipus Panty - Stout 6%
